Duración: 12 meses (equivale a 1020 Hrs.) - 24 Créditos.

Denominado también: "Control de calidad, higiene, conservación y manipulación de alimentos"

Contenido del Diplomado a distancia (12 MÓDULOS):

Módulo 1. Control de calidad e higiene en la fabricación de alimentos.

Módulo 2. Microbiología de los alimentos.

Módulo 3. Tecnología de conservación y mejora de alimentos - 1: Uso de sustancias químicas y naturales.

Módulo 4. Tecnología de conservación y mejora de alimentos - 2: Frutas y hortalizas.

Módulo 5. Tecnología de conservación y mejora de alimentos - 3: Lácteos, dulces y chocolates.

Módulo 6. Tecnología de conservación y mejora de alimentos - 4: Cereales, harinas, leudantes, grasas y aceites.

Módulo 7. Tecnología de conservación y mejora de alimentos - 5: Licores.

Módulo 8. Tecnología de conservación y mejora de alimentos - 6: Carnes, pescados y mariscos.

Módulo 9. Envasado y empaque de alimentos procesados.

Módulo 10. Manipulación de alimentos - 1: Orientación para los manipuladores.

Módulo 11. Manipulación de alimentos - 2: Orientaciones de orden público.

Módulo 12. Evaluación de los alimentos.

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Diplomado a Distancia en Control de Calidad y Tecnología de Alimentos por la Universidad Nacional de Trujillo - Perú y el Instituto de Desarrollo Gerencial - IDG de acuerdo a convenio.

diplomado control de calidad y tecnologia de alimentos, IDG Universidad Nacional de Trujillo

 

DIPLOMAS POR CONVENIOS VIGENTES

  • Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo - UNASAM, Perú
  • Internacional de Cooperación y Gestión - ICG, España
  • American Andragogy University - AAU, Estados Unidos

diplomado convenio universidad nacional UNICA Trujillo UNASM ICG instituto de desarrollo gerencial IDG

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Diplomados por Puesto

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