12 meses, (1024 Hrs.), 24 créditos

Módulo 1. Tóxicos en los alimentos

Módulo 2. Ingreso y eliminación de los tóxicos en el organismo

Módulo 3. Tóxicos naturales de origen vegetal. Toxinas en pescados y mariscos

Módulo 4. Tóxicos naturales presentes en productos de origen animal. Huevo, leche y derivados

Módulo 5. Toxicología de alimentos fermentados. Grasas y aceites. Preparación de alimentos y formación de compuestos tóxicos

Módulo 6. Contaminación con tóxicos a través de los procesos de preparación de alimentos. Compuestos tóxicos. Cocina molecular

Módulo 7. Análisis de riesgos y control de puntos críticos. Micotoxinas

Módulo 8. Presencia de plaguicidas en alimentos. Aditivos alimentarios

Módulo 9. Contaminación radioactiva. Irradiación de alimentos

Módulo 10. Envases normalización y toxicidad. Alimentos transgénicos

Módulo 11. Compuestos antinutricionales. Alergia e intolerancia alimentaria. Compuestos preventivos de origen vegetal y animal

Módulo 12. Análisis de compuestos tóxicos. Toxiclogía química

 

 

 

diplomado Técnicas de Explotación Ganadera idg, universidad nacional san luis gozaga ica Trujillo, Peru, Ecuador, Colombia, bolivia, Chile

Diplomado de especialización a Distancia en TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS por  el Instituto de Desarrollo Gerencial - IDG y las Universidades con las cuales tiene convenio, inscripciones en diplomadosidg.com

diplomado Técnicas de Explotación Ganadera  IDG Universidad Nacional Ica Trujillo

 

Diplomados por Puesto

Este sitio se encuentra protegido por la normativa vigente sobre derechos de autor. Todos los derechos involucrados, como por ejemplo su contenido y su diseño visual, son de titularidad de Diplomadosidg.com, por lo que se encuentra estrictamente prohibido su empleo, modificación, reproducción, distribución, transmisión o comercialización de los derechos involucrados sin el permiso previo, expreso y por escrito de Diplomadosidg.com