- Restaurantes

Cursos diplomados a distancia de la categoría de RESTAURANTES (haz "clic" en el "NOMBRE DEL CURSO" de tu interés):

Denominaciones:

  • Gerencia de Restaurantes
  • Administración de Restaurantes

El participante elige la denominación.

Duración: 12 meses (equivale a 1020 Hrs.) - 24 Créditos. Inscripciones en diplomadosidg.com

Contenido del Diplomado a distancia en Gerencia de Restaurantes (12 MÓDULOS):

Módulo 1. El servicio de alimentos y bar en hotelería.

Módulo 2. El restaurante y la atención de banquetes, buffets y otros eventos.

Módulo 3. Sanidad e higiene, servicios de alimentos y bebidas, uniformes, recepción del cliente, identificación de cubertería, plaqué y cristalería.

Módulo 4. Identificación de lozas, colocación de manteles, uso de bandejas, arreglos de mesa y servicios de atención al cliente.

Módulo 5. Historia de la gastronomía.

Módulo 6. Dirección de alimentos y bebidas.

Módulo 7. Necesidades y fuentes energéticas.

Módulo 8. Microbiología de alimentos.

Módulo 9. El agua y el valor nutritivo de los alimentos.

Módulo 10. Manipulación de alimentos - 1: Orientaciones para los manipuladores.

Módulo 11. Manipulación de alimentos - 2: Orientaciones de orden público.

Módulo 12. Evaluación de alimentos.

 

Este diplomado tiene las denominaciones:

- Gerencia de Restaurantes
- Administración de Restaurantes

En diplomadosidg.com el participante elige la denominación más adecuada para su Hoja de Vida.

 

Diplomado de especialización a Distancia en - Restaurantes por  el Instituto de Desarrollo Gerencial - IDG y las Universidades con las cuales tiene convenio.

diplomado curos administracion Gerencia de Restaurantes IDG Universidad Nacional Ica Trujillo

 

DIPLOMAS POR CONVENIOS VIGENTES 2024

  • Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo - UNASAM, Perú
  • Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle - UNE, Perú
  • Internacional de Cooperación y Gestión - ICG, España
  • American Andragogy University - AAU, Estados Unidos

diplomado convenio universidad nacional UNICA Trujillo UNASM ICG instituto de desarrollo gerencial IDG

diplomados a distancia instituto de desarrollo gerencial idg diplomadosidg.com 

 

Programas por Puesto:

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